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经销商定制产品百年传承

来源:本站      点击:410      时间:2022-05-10

“川”茶之“百年传承”铭

——一款可以传承的青砖茶

南有嘉木,秀在青山碧水间,其名为茶。其叶澄翠,经沸水冲泡,其韵悠长、饮之清雅内蕴。

鄂南产茶,以青砖茶为最。历经千年,始立世界茶业第一古镇羊楼洞,誉万里茶道之源。茶事曾盛极天下。

茶溯正源,以醇和而立世;继往开来,秉技艺长传扬。“川”牌青砖茶源远流芳。自道光年间压茶成砖,绵绵用功。跻身国家级非遗名录技艺,传承无间。

“川”茶传承,唯赵李桥茶厂尔。其非遗传承者群星相映,互研互促。尊古不迷古,创新不离本,实为傲视同僚之资。以茶为道,对青砖茶制作技艺深具虔诚,对砖茶纯正味道极具信仰。守正创新,大力弘扬中华优秀传统技艺,传承青砖茶文化。孜孜以求,全面提升赤壁青砖茶在世界的影响力,讲好赤壁青砖茶故事,助力一带一路。颠扑不破,为赤壁青砖茶走向世界,实现中华民族复兴伟业而实践耕耘,贡献力量。 

丙申夏至,“川”茶故地,芙山蟠水间,“鄂南群体种”茶园。择枝繁叶肥者,取当年生茶茎红梗上部之用,对新梢萌发者割采。经杀青揉捻,成“乌巅白梗红脚”料。采前封园一载,一园一年仅采一次。唯此园吸幕阜峦脉之葱郁,收洞庭北岸之淋漓。唯此料栉风沐雨吸自然之精,达茶木营养之极,蕴蓬勃生命之力,神完气满劲足。

待晴好日,匠星操运,以小堆渥堆,于库内发酵,依技转堆,凭艺换体,累构成大堆。其古艺工序九九,返本归元,则秘藏不可道也。后开沟通风,随时序变换,历酷暑严寒。以平和心境,静候化涩为甘。经岁月沉淀,熬打复古传奇。功成自在,俟五年紧结为砖。顾盼兮成欢。 

茶成,陈香内敛,浮沉万象。酌之,汤色玄黄透紫,馨香弥室无虚,味正滋纯意适。入口唇、舌、喉爽润舒滑,齿间甘甜婉转,回逸绵长,啜之悦心。旋柔生香,层次细微,结构舒张,饮之养意。陈韵丰富,蕴木、枣、糯、药香诸般转化,品之调神。其质精醇,气沉稳,意简净,韵厚重。福根深者,可作灵芽。独饮得神,三人成趣。

物固有形,形固有名。褪去凡躯,始成仙胎。仙凡有别,此茶名“百年传承”。一者,砖茶技艺传承,至今已越百载而成大观。二者,此茶可存留百岁而珍,传用之功愈彰也。

 

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